技術資訊
Technical Information1 未消化吸收油脂對動物的傷害
動物對飼料油脂的消化和吸收受到脂肪酸碳鏈長短、飽和度、游離脂肪酸含量、甘油三酯上的脂肪酸空間結構、氧化程度及MIU(水分、雜質及不皂化物)等因素的影響。3周齡仔豬對長鏈脂肪酸的消化率僅為37%,7周齡仔豬對長鏈脂肪酸的消化率也只有78%(圖1)。動物對飽和脂肪酸的利用低于對不飽和脂肪酸的利用,U/S比值低則油脂消化利用不良(圖2,反芻動物除外),提高U/S比值則可以在一定范圍內提高油脂的消化利用率。另一方面動物對油脂的利用率還跟油脂粒徑、乳化程度有關。哺乳仔豬對母乳中乳脂利用率高達96%,因為母乳乳脂粒徑小(<5μm),且高度乳化。但即使是生長育肥豬對飼料中存在的粒徑大(>25μm)、未乳化的油脂利用率也低于90%(Henry J?rgensen et al., 2000; Li et al., 2017)。
未消化的油脂進入后腸,會改變腸道微生物區系,降低有益菌乳酸菌及產乳糖酶細菌的豐度,提高螺桿菌、大腸桿菌和艱難梭菌等病原菌豐度(Zhu et al., 2022),生成內毒素(脂多糖LPS)和外毒素(腸毒素),它們是引起炎癥、腹瀉的主要原因之一。
圖1 不同階段仔豬對不同碳鏈長度脂肪酸的消化率(Thacher et al., 1990.)
圖2:不同U/S比例、游離脂肪酸含量的油脂對于仔豬和生長育肥豬的消化能(Kerr et al., 2015) 圖例:Y5:仔豬,5%游離脂肪酸(FFA);Y50:仔豬,50%FFA;GF5:生長育肥豬,5%FFA;GF50:生長育肥豬,50%FFA。
飼料中Ω-3含量及Ω6:Ω3比值是在動物脂肪營養領域需要考慮的重要方面。Ω-6提高動物體內促炎性細胞因子產生,而Ω3則產生消炎性細胞因子及消炎的防御素和消解素,消除體內的炎癥。常規的玉米-豆粕-豆油型日糧中Ω6:Ω3的比值可以高達20:1。降低此比值對消除炎癥、改善動物健康和生產性能至關重要。
新奧農牧作為脂肪酸營養與保健的倡導者和實踐者,圍繞“脂質營養健康”一個市場定位,經過多年的科學研究和技術攻關,研發出了能夠被動物充分消化、吸收和利用的結合型高融油——高融99。
2 高融99
2.1 研發理念
高融99是一種功能性結合型油脂,根據動物的生理特點和生產特性進行設計,滿足動物達到最佳生產性能對油脂的生理和營養需求,讓動物能夠高效吸收利用(圖3)。
圖3 高融99的研發理念
2.1.1科學配比
以理想脂肪酸模式為理論指導,將多種油脂均衡搭配,優于單一油脂,脂肪酸結構更加均衡。不飽和脂肪酸的消化率和價格都高于飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸的存在可促進飽和脂肪酸的消化吸收,兩者之間的比值是協調動物用油性價比的關鍵指標;雖然n-6與n-3脂肪酸同為必需脂肪酸,但n-6是促炎性的脂肪酸、來源廣泛,而n-3脂肪酸是抗炎性脂肪酸、來源局限。n-6與n-3的比值在人類營養學中已經有大量的研究,國際衛生組織推薦值為5-10:1,以此來平衡兩種脂肪酸在炎癥上的表現。高融99將先進的人類營養學理念應用于動物營養中,在產品中添加DHA用于拮抗動物因攝入豆油等高含量n-6脂肪酸而引發的炎癥問題。
2.1.2 外部工藝
產品采用獨特的專利技術生產工藝將油脂粒徑揉小至5um以下母乳型小分子,進入機體后與脂肪酶接觸的機會是原來的125倍。
大自然中,乳脂是均勻分布且穩定懸浮于乳汁中,母乳乳脂大小約為2-5微米。我們在模仿大自然!未處理的油脂直徑都在25微米以上,經過特殊工藝處理使得油脂直徑小于5 微米, 有助于腸道吸收。在小腸環境中,所有的酶促反應都是在水溶液中進行的,降低油脂粒徑、提高乳化效率,可使脂肪顆粒更均勻的分布在水溶液中,增加油脂與胰脂肪酶接觸的機會,提高油脂的消化率。
圖4 特殊工藝處理揉小油脂粒徑
2.1.3 放大效應
高融99具有自乳化功能,在飼料的混合過程中可以作為乳化劑乳化日糧中的基礎油脂,從而提高日糧油脂和脂溶性維生素、色素的吸收。
2.1.4 功能加成
產品輔以天然VE、天然胡蘿卜素、丁酸鈉、DHA、EPA、益生元等多種營養健康元,不僅保護油脂,還能對動物進行全身性調節,提高動物對能量及其他營養素的利用效率,達到倍增效果!
2.1.5 調動內驅
丁酸可以為腸道細胞供能,促進腸道絨毛的發育,提高腸道細胞的吸收能力,并維持腸道結構的完整性,降低腸道內毒素等有害成分進入血液導致全身性炎癥。丁酸還可以促進腸道有益菌的生長,維持腸道菌群的平衡。此外,吸收入血的丁酸還能作用于其他組織器官,例如可以刺激胰臟分泌胰島素;提高肝臟、肌肉和脂肪組織的胰島素敏感性,加速這些組織中脂肪的β-氧化,減少脂肪沉積;丁酸還可以促進白色脂肪組織向棕色脂肪組織的轉化,加速棕色脂肪的氧化供能。丁酸和DHA/EPA能夠協同抗炎,激活肝功能,促進肝臟健康。
2.1.6 里應外合
產品設計里應外合,效果倍增。高融99提高油脂利用率,降低未被吸收油脂進入后腸產生各種毒素的可能,減少動物因為油脂利用不良導致的腹瀉和炎癥。
2.2 安全性
產品不添加任何違禁藥物或激素,霉菌總數經第三方檢測機構SGS檢測符合GB 13078《飼料衛生標準》要求(見表1)。
表1 高融99產品霉菌總數檢測結果
GB 13078規定 | 生產后2個月 | 生產后5個月 | |
霉菌總數,CFU/g | <4×104 | <10 | <10 |
2.3 益處
2.3.1 動物更健康
新奧公司研發出的功能性結合型油脂——高融99,提高油脂利用率,降低未被吸收油脂進入腸道后腸產生各種毒素的可能,減少動物因為油脂利用不良導致的腹瀉和及豆油Ω6引起的炎癥。高融99采用理想脂肪酸模式設計,利用Ω3的消炎特性,抵抗飼料中Ω6的促炎效果。
2.3.2 改善飼料含粉率和粉化率
一般來說,飼料含粉率和粉化率越低越好。含粉率和粉化率太高,飼料不夠完整和緊湊,容易散落,飼料浪費的幾率大,導致料比偏高。高融99的自乳化功能使其在飼料的混合過程中,可以增加各種飼料原料的粘合度,改善飼料的含粉率和粉化率(見表2、3),減少飼料的浪費,從而改善料比。
表2 高融99對飼料含粉率和粉化率的影響
項目 | 2%豆油 | 2%高融99 | 改善(%) |
含粉率(%) | 3.55 | 1.84 | 48.17 |
粉化率(%) | 19.52 | 13.87 | 28.94 |
資料來源:新奧公司技術部,2022
表3 高融99對不同能量體系飼料含粉率的影響
能量體系 | 油脂類型 | 粉化率(%) | 差異/% |
凈能 | 豆油 | 5.28 | 37.31 |
高融99 | 3.31 | ||
代謝能 | 豆油 | 16.09 | 50 |
高融99 | 8.04 |
圖4 不同能量體系飼料含粉率
資料來源:中國農大,尹靖東教授團隊,2022
2.3.3 提高動物的生產性能
2.3.3.1 豬
(1)乳仔豬減少炎癥和腹瀉。
(2)育肥豬體型更好,增重快,提前出欄。
(3)母豬懷孕后期便秘減輕,母仔更健康。
2.3.3.2 蛋禽
(1)促進腸道健康,減少炎癥、水便和料糞。
(2)提高蛋品質。
(3)提高產蛋率,延長產蛋高峰期。
(4)提高蛋雞羽毛光澤度和完整性,淘汰蛋雞賣相更好。
2.3.3.3 肉禽
(1)促進腸道健康,減少水便和料糞。
(2)提高增重、改善料肉比、提前出欄。
(3)提高屠宰性能,改善肉品質。
2.4 實證案例
2.4.1 高融99提高保育豬生產性能
試驗周期:2021. 11.23-2021.12.20,共28天
試驗設計:恒溫漏縫地板乳仔豬替代豆油試驗(川農何軍教授團隊),2個處理,分別為豆油組(基礎日糧+2%豆油)和液體脂壯素組(基礎日糧+2%液體脂壯素),每個處理組設7個重復,每個重復3頭豬。
試驗結果:
豆油組 | 高融99組 | |
初始均重(kg/頭) | 8.47 | 7.55 |
結束均重(kg/頭) | 18.63 | 18.17 |
平均日增重(g/頭·天) | 362.96 | 379.28 |
平均日采食量(g/頭·天) | 611.43 | 608.38 |
料重比 | 1.68 | 1.60 |
試驗表明,日糧中添加2%高融99替代2%豆油,可以提高保育豬生長性能并降低料肉比,提高飼料轉化效率。
2.4.2 高融99提高育肥豬生產性能
試驗周期: 2022.2.23-2022.3. 10
試驗設計:開放式平面地板育肥豬替代豆油試驗(新泉豬場),2個處理,分別為豆油組(基礎日糧+2%豆油)和高融99組(基礎日糧+ 2%高融99),每個組1個重復,每個重復32只豬。
試驗結果:
豆油組 | 高融99組 | |
初始均重(kg/頭) | 81.10 | 82.19 |
結束均重(kg/頭) | 97.00 | 99.57 |
平均日增重(g/頭·天) | 1.06 | 1.16 |
平均日采食量(g/頭·天) | 3.00 | 3.21 |
料重比 | 2.83 | 2.77 |
經濟效益核算:
豆油組 | 高融99組 | 差異 | |
飼料價格 ,元/kg | 3 | 2.994 | -0.006 |
總耗料,kg/頭 | 45 | 48.15 | 3.15 |
飼料成本,元/頭 | 135 | 144.16 | 9.16 |
總增重,kg/頭 | 15.9 | 17.38 | 1.48 |
增重收益,元/頭 | 413.4 | 451.88 | 38.48 |
額外收益,元/頭 | 29.32 |
注:以大豬料添加20kg豆油、飼料價格3元/kg、豬價26元/kg、高融99全部替代豆油來計算。
試驗結果表明育肥豬80kg以后飼料中用2%高融99替代2%豆油,可以提高日增重,降低料肉比,總體上提高育肥期的養殖收益。
2.4.3 高融99改善蛋雞蛋品質
300 日齡左右健康的海蘭褐蛋雞 10 萬羽,基礎日糧中添加 0.5%高融99替代0.5%豆油。
項目 | 試驗期 | 試驗1個月后 | 試驗1.5個月后 |
平均蛋形指數(標準:1.3~1.35) | 1.28 | 1.34 | 1.30 |
平均蛋殼強度(kPa)(標準:> 350 kPa) | 387.06 | 419.97 | 395.69 |
蛋殼厚度(mm) | 0.4 | 0.42 | 0.4 |
哈夫單位(AA級,%) | 40 | 86.67 | 70% |
哈夫單位(A級,%) | 45 | 10 | 26.67 |
哈夫單位(B級,%) | 10 | 3.33 | 3.33 |
蛋黃顏色(羅氏值) | 7 | 8 | 8 |
DHA(mg/100g) | 普通雞蛋:20-30 | 52.05 | 56.72 |
資料來源:福建**農業有限公司,2022。
客戶使用效果表明蛋雞料中用0.5%高融99替代0.5%豆油,可以提高蛋殼強度,并改善雞蛋的內在品質,尤其是提高雞蛋中DHA含量。
2.5 使用方法
全價飼料添加量(%)見下表,按1:1比例替代豆油或其他經濟型油脂。
仔豬 | 育肥豬/母豬 | 蛋禽 | 肉禽 |
2-3 | 1-2 | 0.5-1.5 | 0.5-2 |
綜上,高融油,更健康,歡迎驗證!